Balancete não-financeiro de 2011 e expectativas para 2012

Olá pessuáu!

Eu costumo, no final de cada ano fazer uma lista de objetivos cumpridos no ano que chegou ao fim, e uma lista de objetivos para o ano que chega. Às vezes, faço apenas mentalmente; outras vezes, eu anoto em algum lugar e depois, pra variar, esqueço os objetivos e até onde os anotei haha... Por isso, desta vez, resolvi escrevê-los aqui. Mas é regra: em todos os finais de ano eu penso nisso.

No ano de 2011 eu tive muitas coisas boas, outras nem tão boas e outras péssimas, mas assim, na média, eu diria que foi um ano de MUITO trabalho, muito estudo, e o ano em que me tornei mais disciplinada. Também me tornei mais ansiosa, mais hipocondríaca, e acho que nunca fui a tantos médicos como neste ano, sempre na tentativa inútil de previnir doenças. Inútil porque eu acredito que o que a gente pode fazer é procurar seguir uma rotina saudável, e tentar descobrir eventuais problemas o mais cedo possível. E sim, isto me incomoda muito, e se você não é hipocondríaco, agradeça por isso todos os dias. A ansiedade na espera por uma consulta, por um resultado de exame, a atenção para qualquer diferença percebida, tem o poder de transformar a vida de qualquer um num inferno. Graças a Deus, tive saúde e sou imensamente grata por isso.

Mas nem tudo em 2011 se resumiu à minha mania. Eu me reuni mais com amigos queridos, dei muita risada (mas deveria ter rido mais), chorei menos (porque eu desenvolvi habilidades de endurecer o coração e segurar as lágrimas), cozinhei com mais carinho, tentei me focar mais no que vale a pena. Falei mais com a minha família (viva a TIM - viver sem fronteiras!), mudei um pouquinho o meu estilo de vestir, assumi mais responsabilidades, fiz artesanato, tentei de todas as formas exercitar a paciência e a tolerância.

Comprei menos e recebemos com alegria as chaves do nosso apartamento. Fui mais à igreja, mas ainda acho que poderia ter ido mais. O consumo de sorvete diminuiu à medida que o consumo de chocolate aumentou - e eu que passei um tempão sem ligar para esta 1ª maravilha das guloseimas. E eu, que achava que não existisse vida sem refrigerante, consigo contar nos dedos as vezes em que bebi esta mistura perigosa. Também não sou mais viciada em fast food. Na verdade, eu também comi menos e uma as maiores realizações do meu ano foi eliminar 15 kg e separar um horário do dia, pelo menos 3 vezes por semana, para mexer o corpitcho. Como eu não curto academia, foi na caminhada mesmo que eu achei a solução.

Se a minha vida está, às vésperas dos 28 anos, como eu havia imaginado? Não. Não consegui realizar um montão de coisas. Mas eu me alegro por aquilo que conquistei, e sei que algumas das nossas decisões só interferem à longo prazo, não é resultado que eu vou receber agora, de um ano para o outro, mesmo! 

E agora, vou falar da lista para 2012. Inícios de ano sempre me deprimiram, e eu sempre preferi os finais de ano, mas este ano eu senti que foi diferente. 

Em 2012 eu quero:

-Passar em outro concurso (e esta é a minha maior meta nos últimos tempos)

-Passar mais tempo com a minha família

-Emagrecer 3 kg

-Chapar a barriga

-Fazer natação

-Mergulhar

-Estudar mais

-Amar mais

-Perdoar mais

-Deletar mais

-Controlar a ansiedade (e ir menos ao médico)

-Fazer novas amizades

-Comprar mais

-Rir mais

-Viajar mais

-Apreciar mais

-Agradecer mais

-Beber 2 litros de água por dia

-Lembrar sempre de passar protetor solar

-Pensar mais antes de falar

-Comprar menos maquiagem

-Fazer cursos de maquiagem

-Comprar uma câmera fotográfica mais potente

-Conhecer as cidades históricas de MG, Paraty e as praias do litoral paulista

-Conhecer Buenos Aires.

Tá bom, né? No final do ano eu contarei se consegui tudo isso ou não. Na verdade, se conseguir 4 coisinhas desta lista, já fico feliz. Mas se conseguir tudo, ficarei MUITO MAIS, né?

Haja 'pano'

Eu preciso me decidir a respeito de um vestido para um casamento, no qual serei madrinha. E foi com esta proposta que eu segui para o centrão de Campinas, após o trabalho. Acabou que eu precisava de mais alguns tecidos e como não me decidi quanto ao do casamento, fui comprando alguns que achei interessantes, dentro da proposta das roupas que eu quero pra 2012 rs...

Da esquerda para a direita: 

• Malha enrugadinha que já vem forrada. O forro é grudado, dá pra costurar tudo junto. Eu adorei a cor, acredito que seja um coral, apesar de ter brilho, consegue passar por discreto (eu acho rs, tomara que não esteja enganada). Ainda não decidi o que fazer com ele e estou aberta a sugestões. R$ 29,90 o metro, comprei 80 centímetros.
• Sarja com elastano (94%algodão e 4% elastano): na cor coral, eu babei neste tecido assim que o vi. Comprei  80 centímetros também, e a idéia é fazer uma saia tulipa idêntica a uma que eu já tenho. Eu estou obcecada por saias deste tipo, acho que valorizou muito o meu tipo físico, sem falar que a gente fica apresentável sem precisar de muita coisa. Super em conta: 21,90 o metro.
• Seda pura rosa: era o segundo item da lista, logo depois do tecido para o vestido, que ainda está para ser encontrado. Eu ando seca por uma regatinha de seda phyna, mas sem deixar as calças penhoradas em alguma loja de marca. Ocorre o seguinte: as regatinhas de seda que a gente acha por aí, por R$ 40,00, não são de seda pura, e sim de tecido sintético, como o poliéster. Quem trabalha com seda pura são as marcas mais famosas, e uma regatinha numa loja dessas pode valer meio salário mínimo facinho... Nada contra o poliéster, viu gentem? Eu tenho algumas coisas em tecido sintético, mas no caso da regatinha, eu encafifei com a idéia e até não comprar a tal seda pura, eu não sosseguei. Talvez até compre em outras cores, ainda não decidi. R$ 59,90 o metro. 
• Algodão de bolinhas: eu quase fiquei doente por um tecido de bolinhas há um tempo atrás, depois deixei de lado. Não que o amor por este tecido tenha esfriado, mas é que na época eu tinha outras prioridades. Mas já que estava numa loja de tecidos, pedi pra ver este tipo de estampa e o amor voltou, devastador! Não sei se faço saia, short, ou blusa (o tecido é durinho, mas permite fazer tudo isso), mas comprei mesmo assim. Porque quando a paixão bate em mim, me derruba! rs R$ 18,90 o metro. 
• Algodão de galinhas pintadinhas : o tecido mais alegretto da foto, né? Achei este tecido pra fazer uma toalha de mesa bem linda pra minha mamãe. Ela é a costureira de mão cheia que vai fazer todas as minhas roupas, este é apenas um dos mimos que vou levar pra ela. Comprei quase dois metros porque a mesa dela é gigante. R$18,90 o metro.

Fazia muito tempo que eu não entrava em loja de tecido, e lembrei do meu pânico logo ao entrar: é tanta sugestão, tanto tecido, que a gente mal consegue se controlar ou se decidir.  Eu fiquei saudosa, pois lembrei de algumas compras que fiz com a minha mãe, alguns anos atrás :-) 

Posso não ter achado o tecido perfeito para o vestido perfeito, mas me diverti, e saí com 4 roupas novas sob medida (adoro) por R$ 130,00. Tá bom, né?

;-)

'Macarrão' de Legumes

No meu dicionário, final de ano =  comemorações com as amigas, chocolates, panetones, confraternizações, bons drink... ou seja, seguir dieta está se tornando mais difícil a cada dia! Eu tento compensar nas caminhadas, mas sei por experiência própria que se não controlar a alimentação, exercício sozinho não resolve o problema. 

Hoje, eu vim compartilhar uma receita de falso macarrão que eu descobri por aí, não lembro exatamente onde, testei e fez sucesso aqui em casa. Repeti várias vezes e nunca sobra nadinha. Eu seeeeei que nada substitui a boa macarronada da mamma, mas a gente paga  o preço, né? Ser magro 'de graça', só se a genética for muito amiguinha.

Menos gostoso do que macarronada, mas menos calórico também. Emagrecer tem um preço...

 
Para o macarrão fake:
1 cenoura crua, descascada
1 abobrinha italiana
Eu tenho um ralador para saladas tipo Julienne, e utilizei para fazer tirinhas no sentido de comprimento da cenoura e da abobrinha, desprezando desta última as sementes, pois acho que a consistência não fica legal. 
Depois, coloquei água numa panela para ferver, acrescentei sal, como se fosse cozinhar macarrão normalmente. Quando a água estiver fervendo, coloco as tirinhas de abobrinha e cenoura, deixando ferver por não mais do que 2 minutos. Cozinham muito rápido, e a idéia é que fiquem al dente, pra textura ficar legal. Escorro como se fossem macarrão, e tempero com o molho da vez. A receita de molho abaixo é a mais simples que sei fazer, depois da 'alho e óleo' rs...

Para o molho:
Você pode fazer o molho de sua preferência. Já testei com vários: molho de tomate com frango desfiado, carne moída, e o de hoje eu fiz assim:
1 colher de chá de alho
1/2 lata de molho de tomate
Salsinha e manjericão picados, a gosto
Sal a gosto
1 fio de óleo
Refoguei o alho e a salsinha no óleo, acrescentei o molho de tomate, um pouquinho de água, o orégano, e deixei cozinhar por alguns minutos. Depois, acertei o sal.

Eu gosto de fazer primeiro o molho, porque já tempero com ele os legumes recém escorridos, e fica tudo quentinho e pronto pra ir à mesa.

Fica muito gostoso, mas sou suspeita pra falar, porque adoro legumes, frutas, verduras em geral.
Espero que gostem. Este prato dá muita saciedade e é menos calórico do que uma macarronada.

;-)

Salada deliciosa para 20

No último sábado, meu marido se inspirou e foi para a cozinha. Eu adoro, por dois motivos: primeiro porque posso descansar, já que na maioria das vezes sou eu quem comanda as panelas aqui, e segundo porque ele cozinha muito bem!

O cardápio foi uma super salada, com direito a croutons deliciosos de pão integral, e quatro tipos de tomate, que compramos numa visita ao Mercado Municipal de Campinas. A gente costuma passar por lá aos sábados, pra comprar frutas e verduras fresquinhas e suculentas. Ótimo para variar de supermercado, onde a gente encontra sempre as mesmas coisas, e isto quando as feiras deles não estão desfalcadas. Não sei se é só comigo, mas estou achando super complicado comprar verduras/frutas/legumes em supermercados aqui!

Aqui vai a receita, e a salada fica ótima! Foi pra lista das preferidas. Anota:

Para a salada:

Tomate uva

Tomate morango

Tomate Débora (são dos mais comuns de achar em super mercado)

Tomate amarelo

Você pode usar os tomates que desejar, eu sou a louca dos tomates, comeria de qualquer tipo que tivesse na geladeira

Grão-de-bico cozido

Couve-manteiga cortada bem fininha

Pimentão amarelo e verde, picados

Ervilhas (marido usou aquelas que vêm em pacotes congeladas; ele as cozinhou no vapor)

Cenoura ralada

Para os croutons:
Pão integral, azeite e orégano desidratado. 

Cortar o pão em cubinhos, regar com o azeite e salpicar o orégano. Levar ao forno por alguns minutos, até o pão ficar douradinho e crocante. 

Tempero:

O mais utilizado em casa: vinagre, azeite, sal.

O modo de fazer é muito óbvio, já que todos sabem montar uma salada, mas ele misturou todos os ingredientes para a salada, temperou a gosto e colocou os croutons por cima. Quem não estiver de dieta, pode acrescentar um queijinho ralado, sei lá, só uma idéia que me ocorreu agora.

Ficou uma coisa de louco! Além de tudo, dá saciedade, o que é ideal para quem faz dieta. E por não ter cremes no tempero, fica leve e menos calórica. 

Atenção para as quantidades, vocês podem ver que eu não mencionei quantidade nenhuma na receita, e sem falar que a gente pode colocar mais do que gostamos, e menos do que a gente não gosta... Não vale para o grão-de-bico, tenho a impressão que é a coisa mais calórica desta salada. E eu fiz graça com o título do post  porque meu cozinheiro é do tipo generoso: quando erra as quantidades, é sempre para mais. Atribuo o fato às raízes italianas, por experiência própria: a gente cresce comendo muuuuito, falando alto, vendo a mãe cozinhar muito haha... eu tbém nunca errei para menos nas quantidades :-)

Espero que gostem! Minha dieta segue firme, porém a briga com a balança exige cada vez mais disciplina e força de vontade!

;-)

As frutas gigantes de Usaquén

Já sabem: guloso (disfarça) e curioso (hein?), quando viaja, come de tudo, e vai até aos supermercados e feiras pra ver como é. Acho interessante, sei lá, assim a gente meio que se integra à população local.

A gente foi ao Mercado de Pulgas de Usaquén, tipo uma feirinha hippie, ficava bem longe do nosso hotel, mas táxi é mais barato. Andamos horrores, eu morrendo de medo da conta, porque táxi aqui na minha cidade é uma cacetada, e no fim deu 20 pesos colombianos. Eu jurava que ia dar uns 50. O bairro onde acontece a feirinha é bem legal, e estava cheio de policiais porque tinha um posto de votação nas imediações.

 

Delícias do Mercado de Pulgas de Usaquén.

 Da esquerda para a direita, em sentido horário:

1- Vai parecer exagero, mas aqueles pêssegos eram quase do tamanho de uma maçã. O mais parecido (em termos de tamanho) que eu vi por aqui, foi em conserva, num empório lá no Shopping D. Pedro. Eu tirei esta foto mesmo foi por causa dos morangos. Gigantes-mutantes-do-Alaska! Eles não podiam vender álcool, mas criaram um ponche 'alcool-free' com várias frutas.

2- Paradinha pra degustação de geléias. Todas sem açúcar, feitas artesanalmente com um adoçante natural cujo nome não lembro. Podem ser consumidas por diabéticos. O vendedor foi bem atencioso, nos deu folhas cheias de receitas. Alguns sabores inusitados, tudo muito limpinho e embalado. Trouxemos várias, a minha preferida é a de hibisco. 

3- Não sei se já comentei, mas acho que eles adoram Helloween! Coisa mais legal, encontramos várias pessoas vestindo fantasias na rua, com peruca e tudo, e isso foi no dia 29 e dia 30. E aí eu me encantei com estes docinhos de uma barraquinha. Vi e tive de comprar uma caixinha com docinhos bruxísticos, porque né, eu vejo coisa colorida e já fico querendo. E eles eram lindos!

4-O milho assado deles (maíz) é assado na grelha, sobre brasas, e servido com mantequilla (acho que é margarina). Eu não me acostumei com o gosto, é diferente do nosso milho-verde. 

5- Mais docinhos, da mesma barraquinha onde comprei os de Helloween. 

6- Uvas, da mesma tenda dos morangos da primeira foto. Grandes demais!

Nesta mesma feirinha tem também artesanato, bijoux (comprei uma pulseira leeeenda lá, estou arrependida de não ter comprado mais duas que também eram lindas), tés de coca, biscoito feito com farinha de coca, dentre outras iguarias. Vi quadros lindos, jaquetas de couro femininas por aproximadamente R$190,00 - e este era o valor inicial, dava pra barganhar que com certeza conseguiria desconto. Não me interessou, mas as jaquetas que eu vi eram muito bem acabadas! E, pelo jeito, o it  é a jaqueta de couro. O pessoal usa muito!

Nos arredores, tem vários restaurantes, uma igreja e uma pracinha bem fofa. As ruas são muito limpas, com excessão de panfletos por conta das eleições, mas isso era mais próximo ao local onde aconteciam as votações.

Amanhã tem mais post, pra mostrar o que eu vi de diferente no supermercado de lá. 

Só pra adiantar: eu adorei a versão deles do bolinho Ana Maria. Eu adoro este tipo de bolinho!

É isso por hoje, people! 

;-)

Dieta: de volta ao princípio!

Primeira vez que eu fiz uma dieta que preste e emagreci, verdade. Mas também foi a primeira vez que eu me vi tão fofinha. E, mesmo sendo a primeira dieta a funcionar, já veio cheia de regras, e uma delas é não ter muitas regras quando estiver doente. 

Também, foi a primeira vez na vida em que alguma coisa me tirou a fome. Voltei da viagem mais magra, e quando me pesei há alguns dias, estava com 59,5 kg. Isto é fato inédito, na lua-de-mel eu engordei 3kg em uma semana, há 4 anos.
E desde que voltei de viagem, há uma semana, tenho 'nutrido' o meu corpo com tudo o que tiver de comestível na geladeira e no armário. Acho judiação seguir dieta doente, o corpo precisa de nutrientes pra produzir anticorpos e ter força. Sei lá, pensamento meu. E pode desculpa pra siacabar comendo, mas não é.

Resultado: passei a semana inteira evitando a balança, mas hoje eu vou lá falar com ela, e já vou preparada pra não fazer a dança da felicidade desta vez. Tenho um compromisso amanhã e não quero parecer inchada, e a minha sorte é o meu vestido ser soltinho... mas tudo bem, vai? A minha prioridade era melhorar, graças a muito líquido, sopa, repouso, comida mineira (que meu marido pega num restô aqui pertinho e traz pra gente comer em casa) e antibióticos eu já estou me sentindo muito bem. E agora, já posso pensar em algo pra emagrecer, acelerar o metabolismo e etc. 

Fiz esta salada, e ficou muito gostosa! Tá, eu amo saladas no geral (menos a de alface pura, que eu acho sem graça), mas fica a dica pra quem quiser uma opção a mais no cardápio:

Primeiro, usei uma beterraba, uma cenoura e um pouquinho de abobrinha italiana, cozidas no vapor. A minha única dica é cozinhar a beterraba separada, ou então deixá-la por baixo das outras coisas, pra não ficar tudo vermelhão. Depois eu descasquei, piquei tudo em quadradinhos (naquele dia eu estava inspirada hihi), e reservei. 

Em seguida cozinhei, também no vapor, algumas couves-de-bruxelas (AMO), e brócolis. Misturei aos legumes que já estavam cozidos e deixei esfriar.

Cortei em quadradinhos 1/3 de pimentão vermelho e 1/3 de pimentão amarelo (eram grandões) e 1/2 pimentão verde e incorporei tudo à mistura anterior. 

Tempero, o que a gente mais usa aqui em casa: sal, azeite, vinagre. Dá pra variar com limão ou vinagre balsâmico.
Aqui em casa, a nossa panela para cozimentos a vapor é uma ... cuzcuzeira! Isso mesmo, estávamos desesperados procurando pela panela no começo da dieta, e nada de encontrar. Pegamos o que achamos de mais parecido, e além de custar menos, tem feito o serviço com dignidade.

Esta salada dá sensação de saciedade, então é muito boa pra quem está no início de dieta. Espero que quem fizer, goste.

Eu estou aos poucos pegando o jeito da dieta de novo... na tentativa de aumentar a imunidade, eu andei até fazendo um suco muito louco. Depois eu vejo receita pra postar aqui. 

;-)

Andres Carne de Res, um restaurante muito diferente!

Contei que a nossa ida para Bogotá coincidiu com as eleições deles para prefeito, né?

Tivemos um sustinho, pois algumas pessoas nos informaram que quase tudo estaria fechado neste dia, e que não teríamos muita coisa pra fazer. Na verdade, este probleminha a gente contornou bem porque boa parte dos estabelecimentos permaneceu aberto, e é por issas e outras que eu sempre tomo muito cuidado com informação furada.

Mas tivemos um susto número dois, e este não era palpite furado: lá a lei seca é seguida à risca! Pelo que me lembro, começa um dia antes e termina um dia depois das eleições, como a gente não sabia e deu bobeira de não ir jantar longe do hotel na sexta-feira (chegamos lá mortos e tomamos cafézinho no Juan Valdez, e depois jantar num restaurante dentro do complexo comercial onde fica o hotel, mesmo), acabou que tivemos de ficar no suquinho. E eu queria demais provar uns bons drink no Andres, mas não deu.

E ele, o Andres Carnes de Res D.C, é o assunto deste post. Ele se tornou famoso entre os turistas que visitam Bogotá e arredores, por conta do estabelecimento que fica em Chia, um pueblo próximo à capital. Como este ficava fora de mão pra gente, descobrimos este Andres D.C, que foi o segundo a ser aberto, do mesmo dono. Nós ficamos no andar do 'Purgatório', mas dentro tem escadas que levam a outros patamares: se não me enganei nos nomes, além do Purgatório, você pode escolher entre ficar no Céu, no Inferno ou na Terra. Fiquei no Purgatório porque foi onde o elevador nos deixou, não foi com intenção de pagar pecado não, mesmo porque a conta é meio  cara para os padrões de lá. 

O nosso aníver de casamento foi no dia 29 de setembro, mas neste dia comemos comida de restaurante normal, em casa, pois estávamos resolvendo um montão de coisas da vida de adulto. Um saco, néam? E deixamos para comemorar de verdade lá, neste restaurante que meu marido descobriu em algum blog enquanto pesquisava pra nossa viagem. 

Em frente ao Andres D.C.

 Este fica localizado na Zona Rosa, numa rua cheia de restaurantes e quase em frente a uma Zara gigante. Eu entrei na loja pra ver se os preços batiam com os cobrados nas lojas daqui, mas pelo que entendi lá a Zara é mais cara. De qualquer forma, nunca comprei nada lá porque nada do que eu provo me cai bem, só fui de curió mesmo pra ver os preços. Dos shoppings Andino e El Retiro, dá pra ir andando, e acho que no trajeto até passamos pela Zona T, uma rua em forma de T onde não entram carros, e o lugar é cheio de restaurantes. Mas como não tinha placa indicando, até hoje eu estou em dúvida.

Foto a partir da nossa mesa, para mostrar o barzinho. Neste dia, dali só saíram sucos, limonadas e chás. Nada de bons drinks pra gente :-(

Parece tudo tão poluído, mas no fim tudo acaba combinando muito bem...

'Decoração' da mesa.

 Na mesa, tem este amontoadinho de coisas: uchuvas (fruta que eu não conhecia) na casquinha do côco, pedacinhos de côco picados em outro recipiente... achei fofinho, mas eu me encantei mesmo foi com o copo da minha limonada, confere:

  

Limonada do Andres. Adorei o 'copo', mas a limonada em si não era tuuuudo isso.

O suco de tangerina do marido veio numa jarrinha, com o copo que era uma casca de côco.

Objeto imóvel não identificado. Tinha vááários destes pendurados.

 E algumas comidinhas também. Neste dia, eu felizmente consegui sentir o gosto dos alimentos. Assim eu me odiei menos...

Queijo na chapa, com tomate e pão. Nem precisava de descrição. Muito bom!

 

Saladinha.

 Esta salada é gostosinha, com abacate, amendoim, tomate e vários tipos de alface. Achei o tempero da salada deles um tanto parecido com o nosso.

E claro, a carrrrne! Deliciosa!

 A carne vem assim, numa chapa, ainda chiando de tão quente. Uma perdição de tão macia, saborosa. O meu marido achou que tinha pouco sal, mas dá pra acertar com o sal que tem na mesa.

Chazinho.

 Além da sinusite, eu tive gastrite por lá, e aí, numa tentativa desesperada de aliviar e ajudar na digestão, eu peguei um chazinho. Eles trazem a caixinha (tooooda personalizada ao estilo Andres) com vários sabores e a gente escolhe. A água veio nesta 'canequinha' coberta com papel alumínio, pra não esfriar.

Detalhe fofo da colherzinha... já pode querer uma  dessas pra mim?

  E na hora da conta, outra surpresa: a conta vem nesta caixa, com envelope para deixar recadinho para 'Andres e Stela', que suponho serem os donos e um saquinho com chocolates para cada cliente da mesa.

A conta, por favor!

 Não lembro ao certo quanto a gente gastou, mas foi algo em torno de R$120,00. Achei carinho, levando em conta que não pudemos tomar nem uma caipirinha. Aliás, os drinks eu achei caros, vendo os preços do cardápio, que tem mais de 20 páginas. Mas tudo bem, ainda sobrou troco, e veio no pacotinho de chocolates que eles deram haha... uma moedinha de chocolate! Não é fofo?

Eu gostei demais! Não vi nada parecido nos restaurantes que eu fui aqui no Brasil. 

Ah, tão 'enfeitados' quanto o restaurante, são os garçons! Todos com avental vermelho, cheios de penduricalhos, e com seus nomes bordados nas costas.

Nossa conta foi comportadinha, mas repito que é porque não tinha bebidinhas... 

;-)