A foto que salvou meu dia...

Eu nunca tive uma idéia decente sobre o que fazer pra organizar as minhas coisas... Até queria comprar aqueles cabideiros de chão, assim...

mas já estou até vendo no que isso vai dar: depois de uma semana, vai dar pra achar até uma muda de roseira no meio da bagunça que vai acumular ali. O de parede que tenho atrás da porta, eu já uso pra 'guardar' as bolsas... Talvez acabe comprando este de chão mesmo, tem de vários modelos e pode ser muito útil se eu for uma pessoa organizada.

Aí, eu estava passando pelo Achados de Decoração e vi esta coisa linda e super diferente.

Graças a Deus pelas pessoas criativas, que agregam utilidade à decoração!! Só não dá pra pendurar muita coisa, ou ao invés de embelezar, vai ficar parecendo que passou um tornado e jogou todas as coisas em cima da pobre árvore...

 Mas, nas mãos de uma pessoa bem organizada, não fica fofinho?

Beijos e ótimo final de semana!

Bolo de iogurte e canela

Quando vi esta receita na 'Casa & Comida' de agosto/setembro de 2011, uma palavra se destacou: iogurte. Queria saber que cargas d'água um iogurte faria por um bolo. Me imaginei comendo um bolo com gosto de iogurte - porque eu deliro sem perceber, muitas vezes. E foi o suficiente para me  fazer comprar os ingredientes, mesmo levando em conta que canela não é dos meus condimentos favoritos. Ou melhor, não era. 

Abro parênteses para explicar que eu não sou de seguir as receitas à risca, geralmente invento no meio da receita e acabo desvirtuando um pouco a coisa, e correndo sérios riscos de deixar tudo desandar, mas pelo menos eu sinto um saborzinho de aventura nas minhas gororobas. Há uns dias, porém, eu fiz uma receita de cupcakes que eu consegui rasgando as folhas de uma revista velha que caiu nas minhas mãos por feliz acaso, e acertei de primeira, porque segui ao pé da letra. Depois, joguei fora três receitas de cupcakes e até hoje não sei o motivo, imagino que seja por ter usado leite desnatado ao invés de integral, e açúcar normal ao invés de refinado. A receita dos cup cakes é da Luana Davidsohn, expert no assunto, e é simplesmente deliciosa, mas sairá em outro post. Como a receita imediata foi a do bolo de iogurte com canela, eu fiquei, digamos, com medo de ousar, com medo de encher de novo a lixeira da cozinha, com mais uma receita fracassada. E fecho parênteses.

 Acho que fiz certo, porque o bolo ficou ótimo!

Bolo de Iogurte e Canela
(Receita de Heloisa Bacellar)

Ingredientes:
3/4 de xíc de iogurte * 3/4 de xíc de óleo * 4 ovos * 2 xic de açúcar * 2 xic de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em pó * 1 colher (chá) de canela em pó * 1 colher de sopa de essência de baunilha * manteiga para untar e farinha para polvilhar * açúcar e canela para polvilhar.

Modo de fazer:
Aquecer o forno a 200ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma assadeira média.
No liquidificador, colocar o óleo, o iogurte, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e a baunilha e bater até obter uma massa lisa. Despejar a massa na assadeira, colocar para assar por aprox 30 minutos, até que esteja dourado, crescido, soltando das laterais e firme (enfiando um palito no centro, o mesmo deve sair limpo). Retirar do forno, colocar sobre uma grelha, para amornar por uns 30 minutos. Depois, polvilhar com açúcar e canela e servir.

Visto de cima, com a forma suja nas laterais porque acho que exagerei na hora de untar.

Notas: *O bolo que eu fiz ficou assando por uns 40 min. **A receita realmente não diz qual iogurte deve ser usado, então eu usei um semi-desnatado natural da Vigor, e esta foi a única aventura que eu me permiti. ***Servi com uma calda de morango que a mãe da minha amiga fez. ****A receita diz que rende 6 porções, mas seriam 6 porções gigantes, porque eu achei que rendeu muito mais. 

Ah, sobre o iogurte: não identifiquei o gosto dele no bolo, acho que está na receita para efeitos de textura ou consistência, mesmo. 

Já com a calda (deliciosa) que eu mencionei, e perfeito pra acompanhar um cafezinho à tarde...

E fica uma delícia! E ainda por cima é prático, já que é de liquidificador...

Bjs e vejo vocês nos comentários... :-)

Dica de leitura - Casa & Comida

Um dia, eu estava passando pela Fnac do D. Pedro, aqui em Campinas, e uma revista me chamou a atenção. Ela se destacava dentre as outras com a sua capa (com mini pizzas, nham!) colorida, com as palavras mágicas 'Comer, Beber e Receber Bem' escritas bem pequeninas logo acima do nome 'Casa & Comida', que por sua vez, estava escrito em rosa claro. Esta:

Peguei, passei no caixa e eu tinha vontade de folhear a revista ali mesmo, no meio do shopping, já que me parecia cheia de idéias. Quando cheguei em casa e conferi o conteúdo, vi que não tinha me enganado. Eu vivia comprando revistas de moda, beleza, decoração e afins, e acabava deixando passar outras informações importantes. Tive, na hora, vontade de ter a casa cheia de gente querida - e convenhamos, neste tamanho de apto, eu e + 5 pessoas já damos conta disso. Vi idéias muito legais nas páginas coloridas, com fotos muito bem feitas, e muitos acessórios fofos. E o estrago estava feito: depois daquele dia, eu ando em círculos na net, vendo sites de decoração, com itens pra pôr uma mesa bem bonita, e a wish list só cresce... e fazê-la diminuir implicaria diminuir também o meu salário!

Sobre a revista, eu não compro todas, só as que me chamam a atenção pela capa (cor e fotos) e pelas matérias. A última Casa&Comida, por exemplo, eu comprei porque tinha dicas de vinhos bons até R$ 50,00, e por conta de um arranjo de flores lindo roubando a cena na capa.

Incrível como sempre tem idéia boa pra copiar/se inspirar! E eu gosto muito da parte 'Entradas', que não se refere ao que o nome sugere, mas sim um ranking das coisas mais legais que foram garimpadas por aí, tem desde uma faca de pão em forma de serrote, até a idéia de colocar forminhas de cup cakes viradas pra baixo sobre copos, pra mosquito nenhum nadar no seu suquinho! Sem falar das receitas e das fotos, que são de encher os olhos! Eu procuro pelas receitas mais saudáveis, e há dias atrás testei uma que deu super certo e que vou dividir aqui: bolo de iogurte e canela, da chef Heloisa Bacellar. Aprovadíssimo!

Fica a dica, pra quem gosta de ter sempre algo à mão para uma boa leitura, ou mesmo para passar vontade... é do tipo de revista às quais a gente se apega, pelo menos eu, que já tenho apego com livros. Mas não tem mal nenhum em se apegar a boas idéias, né?

Beijos! Vejo vocês nos comentários :-)

Um café da manhã saudável e digno...

Eu devo dizer que nunca liguei muito para mel.

 Pelo menos eu não ligava, até me deparar com esta coisa linda na Pepper (eu nunca comprei, mas sempre dou uma conferida por lá, eles tem coisas lindas a um preço pagável). Não estou conseguindo colocar o link aqui, mas não tem problema, porque vi a mesma meleira na Laris. Olhando pra ela, meus olhos se encheram de favos e eu quis logo comer mel.

Oi, eu sou uma meleira muito linda!

Não é lindinha?

Mas comer mel puro não rola, então eu fiz uma vistoria básica na cozinha, vi que tinha banana em cima da mesa, e lembrei que o meu marido havia comprado aveia em flocos. Na verdade, aqui também temos farelo de aveia, e os dois dão certo, só vai mudar a textura da mistura, que deve ser a critério do freguês. Cortei a banana em rodelas, coloquei uma colher de aveia em flocos, uma colher de farelo de aveia e um 'sachezinho' de mel destes que tem em hotel (tudo das compras naturebas do marido), e voilá:

A foto ficou escura, a banana não estava com esta cor de 'passada do ponto', mas é a única foto que eu tenho, so...
Tive um café da manhã muito agradável! Gostei muito da mistura, não sei porquê não experimentei antes...

Bjs e vamos começar o dia com uma refeição saudável? :-)

ProjetoVerão - quem vem comigo?

Pessuál, domingo eu fui fazer a feira da semana, como é o costume da casa, e como faço todos os domingos, aproveitei pra consultar a balança... acusou quase 62 kg. Só não fiz a dancinha da felicidade porque o local fica à vista de quem por ali passar, e devia ter mais gente de olho pra se pesar também haha.  Mas que deu vontade, deu, ainda mais que eu desapeguei no final de semana, comi horrores!
Por isso é que me peso toda semana, no mesmo dia, na mesma balança. Muito mais fácil perceber que ganhei 1 kg pra fechar a boca, do que esperar ganhar mais e, percebendo na roupa, subir na balança e cair sentada pra trás de susto.

Eu quero chegar aos 60 kg, redondinhos, totalizando 16 kg a menos desde que comecei a regular a comilança. Estou na briga pra eliminar estes 2 kg há uns dois meses. Cheguei a 61,3 kg, mas levando em conta que eu tive dois resfriados e uma virose por aqueles dias, acho que não dá pra levar em conta, né? haha... e eu quero que eles se mandem antes da primavera/verão 2011, então, vamos lá!
Hoje é terça-feira, estou fazendo de conta que não ganhei e nem perdi peso, mas já estou me cuidando mais. Melhor eu passar longe da TV - aquela querida que põe a gente a par de tudo, mas que deve ter alguma mensagem subliminar que me dá uma vontade de mastigar que eu não consigo enganar só com chiclete. Venho contar tudinho aqui, o que eu comi no dia. Vou ter de me cuidar, porque com vcs eu serei sincera mesmo se tiver comido 3 pastéis da feira! Promêtio!
Beijos e se alguém souber de alguma comida boa, não comenta comigo nos próximos dia ahahahahaha...

Um assunto que nunca sai de pauta...

Dieta. Eu gosto de chamar a minha experiência de 'Reeducação Alimentar', porque foi isso que aconteceu. Lógico que eu enfio o pé na jaca de vez em quando, sei lá se alguma RA ou dieta no mundo vão conseguir me ensinar a fazer cara de blasè para uma barra de chocolate ou um pratão de macarrão. A vida é curta, e eu me recuso a pensar que não poderia comer nunca mais um pastel frito da feira! A diferença é que vou comer um a cada 15 dias, e não dois (ou três, de uma vez só) uma ou duas vezes por semana.

Conforme prometi, segue uma foto beeem meia boca da dieta hipocalórica que meu marido e eu seguimos. Para quem seguir à risca, esta dieta oferece aproximadamente 1500 cal por dia. Como ninguém aqui em casa é atleta, esta quantidade está dentro do padrão rs... uma vez eu li, e nunca mais esqueci, que emagrecer tem um pé na matemática: gastar mais do que se consome. E eu nem contava as calorias antes, nem durante e nem depois da dieta, e mesmo assim entro em choque de só de imaginar quantas calorias eu devia colocar pra dentro logo que cheguei aqui! Pra não entrar em depressão, taí um cálculo que eu sempre deixei de fazer haha...

Olhem a dieta que o meu marido trouxe pra casa, que belezinha:

Perdoem que a foto está torta. No dia em que fotografei este pedaço de papel, eu não estava muito inspirada :-)

Mas dá pra ver e pegar a idéia, né? E sim, o que está riscado é isso mesmo que vocês provavelmente pensaram: o que está riscado, eram as coisas que deveriam ser evitadas. E nos primeiros 45 dias, inclusive o que está riscado foi seguido à risca, salvo por aquelas pisadinhas na jaca em alguns finais de semana, coisa básica, só pra não perder o costume. Olhar pra esta dieta quase fez meu coração 'pular' uma batida. Mas conto um segredinho: eu jamais deixei de comer meu pãozinho francês com manteiga no café da manhã hihihi... aí eu dava uma boa segurada na alimentação do resto do dia.

Como eu informei anteriormente, não sou expert no assunto. Mas divido com vocês algumas dicas que foram importantes pra gente, e que nos ajudaram a superar a fase crítica.

1. Não consulte o oráculo chamado balança antes de decorridos os primeiros 15 dias de dieta. Explico: se você não tiver perdido nada ainda, vai desanimar. Se tiver perdido 2 kg, vai querer se dar alguns agrados que ainda nem merece... e pá-pum, a chance de estragar tudo vai ser grande. Mas depois do primeiro mês, eu passei a me pesar todas as semanas, aos domingos, na balança da farmácia do Carrefour Valinhos, esta é a minha balança oficial. Tenho uma em casa, mas prefiro as de farmácia mesmo, não sei dizer porquê.
2.  Evite aquele restaurante ou aquela iguaria que você ama tanto no primeiro mês. Nem eu sei o que faria se tivesse ido à sorveteria neste período! Provavelmente, teria me jogado dentro de um baldão de sorvete de chocolate.
3. Faça as refeições certas, no horário certo. Foi neste período que eu virei adepta da marmita, gentem! Se algumas atrizes globais levam as delas para o Projac, então a gente também póóódi levar os potinhos pra trabalhar com a gente! Hoje em dia eu já dei uma relaxada, mas no começo é muito importante, pois é quando você está se reeducando em relação à comida. Quem for mais regrado, e aqueles que não comem tanto ''com os olhos como eu faço'', podem ir ao restaurante respeitando o cardápio da dieta que lhe for indicada, como o meu marido faz até hoje. Mas eu não daria conta de ficar no franguinho grelhado se tivesse uma picanha por perto...
4. Se cerque de 'beliscos' saudáveis: leve uma fruta na bolsa, pra aquela hora em que a fome e a gula combinam de atacar juntas... a gente sabe bem a ansiedade que dá quando aparece no trabalho um pepino daqueles 'bons' de descascar. Algumas pessoas ficam sem fome. Nem preciso falar que o meu caso é o extremo contrário. Tendo a fruta perto, vai dar uma boa aliviada, e talvez você coma só um quadradinho da barra de chocolate que o colega tem na gaveta.
5. Mastigue muito bem os alimentos. Este é o meu grande desafio, não aprendi até hoje. Minha vida sempre foi uma loucura, trabalho fora desde muito jovem, por isso ainda estudava à noite. Numa época, eu me lembro que eu tinha 15 minutos para almoçar E tomar banho. A velocidade das garfadas era uma coisa impressionante, acho que é desde esta época que eu peco muito na mastigação dos alimentos, mas na verdade eu nunca perdi tempo à mesa, desde pequenininha haha...
6. Tente descobrir o que desencadeia a fome, no seu caso. No meu caso, está mais do que comprovado: assistir TV. Não sei o que dá em mim, mas passo mais tempo na frente da geladeira caçando comida, do que  com os olhos na tela, seja lá o que for que estiver passando. Também costumava afogar as incertezas e as ansiedades da vida num bom prato (grande, pequeno, raso, fundo, etc) de coisas pouco saudáveis e muito calóricas.
7. 7- Tenha sempre à mão e em lugares onde você possa ver uma foto para inspiração. Pode ser da sua moosa do Showbizz, ou uma foto sua vestindo um jeans do número que você quer voltar a entrar. Se for de biquíni, melhor ainda!
8. Se dê pequenos (ou grandes, a critério de seu bol$o) mimos de gratificação quando atingir a meta do mês ou da semana. De preferência, que não venham em forma de uma pizza-gigante-mutante-do-Alaska de n pedaços. Mas um papatinho, uma tacinha com uma bola ou duas do seu sorvete preferido, e outros presentinhos, estão valendo! Não aconselho comprar roupa nesta época, já que a gente pode comprar uma roupa que vai ficar enorme na gente depois, tenho umas camisetas daqui que na época serviam, e hoje eu fico nadando dentro delas.
9. Se permita uma (pequena) extravagância OU outra, mas evite os primeiros 15 dias. Neste caso a conjunção OU significa: nunca as duas extravagâncias juntas haha, favor não confundir. Vai ter de ter muito critério na hora de escolher entre um brigadeiro e um bombonzinho, mas vale a pena. Passei muito por isso e vejo que não há comida no mundo que dê mais prazer do que entrar naquela roupa guardada desde os tempos de solteira... conforme engordei, doei algumas coisas, mas duas calças eu não consegui passar pra frente. Hoje, as duas me servem \o/
10. Se fortaleça, você vai precisar de muita determinação nos primeiros dias, passando na frente daquela padaria a caminho do trabalho! Procure equilíbrio nas coisas que você gosta - menos comer, obviamente. Sou contra remédios para emagrecer, pelo menos no meu caso. Mas existem casos e casos, só um médico poderá avaliar corretamente a sua situação.
11. Atividade física regular é super importante, mas não substitui uma alimentação equilibrada. Já fui pra academia na época em que comia até o pé da mesa, e não me ajudou. Por outro lado, com esta reeducação alimentar, de 30 a 40 min de caminhada na avenida aqui perto de casa deram um bom resultado!
12. Uma última coisa: dieta tem de ser prática!!! Dieta cheia de frescura, que indica ingredientes que não me são acessíveis, ou que não tenho o costume de comer, não é pra mim! #desabafo hahahaha

É isso! Se eu lembrar de mais alguma coisa, venho contar depois. Quem tiver alguma idéia legal, sinta-se à vontade para compartilhar... boas dicas são sempre bem vindas!

Ah, os resultados, do finalzinho de janeiro até agora (30 de agosto): 14 kg a menos pra mim, 40 para o meu marido. Continuamos fazendo caminhada todos os dias, no mesmo trecho, mas hoje já temos fôlego pra ensaiar uma corridinha, de leve! 

Espero que tenham gostado. Vejo vocês nos comentários!

Segunda-feira rima com... dieta!

 Do início...

Olá pessoal, vou aproveitar que amanhã é segundona para contar a minha experiência no assunto. Dizem que a segunda-feira é o melhor dia para se começar uma dieta, e eu não concordo e nem discordo. Acho que a dieta deve ser começada num dia em que você está preparada psicologicamente e com muita vontade de se desafiar, e forte para agüentar o tranco.

Já aviso que não sou expert no assunto, nem tenho formação na área, e sim, acho q todo mundo deveria consultar um médico antes de começar. Apenas vou relatar o que sei sobre a última dieta que eu fiz, que foi também a única que funcionou. Eu já havia testado várias, inclusive quando era magra... dieta da sopa, dieta sem janta, dieta dos pontos. A dos pontos é ótima, mas eu não tive a disciplina necessária, por pura preguiça de ficar contando os pontos.

Eu sempre fui mais ou menos magra. Quando entrei pra faculdade, há 9 anos, pesava 58 kg, com 1,68m de altura. Sou boa de garfo desde sempre, e às vezes me pego pensando que enquanto algumas mães falavam ‘meu filho, come alguma coisa, pelo amor de Deus!’ a minha devia pensar ‘pelo amor de Deus, menina, pára de comer!’ haha...

O fato é que, em 2007, o ano em que me casei, eu pesava 62 kg. Às vezes 1 kg a mais, às vezes 1kg a menos. E, com o casamento, saí de uma cidade tranqüila, pra cair numa muito maior, e com muitas opções para muitas coisas, e um circuito gastronômico de fazer inveja. Foi aí que começou o meu problema... fast/junk food praticamente duas vezes por semana, fora os outros restaurantes que a gente visitava para ‘conhecer’. Se comer fosse um esporte, eu diria que era o nosso favorito na época. Pra resumir: em maio/junho de 2009, eu pesava 76 kg.Meu marido, com 1,85 de altura, pontuou 137 kgs. Alarmante!

Por esta época, tive uma crise de cálculo renal que me fez passar por vários consultórios e PS's da minha cidade, e como a dor inibia o apetite e fazia voltar quase tudo o que chegasse ao estômago, fora que eu passava boas horas esperando pelas consultas e esquecia de comer, cheguei aos 69 kg. Foi a única parte boa em meio ao sufoco, mas a alegria pelo peso perdido durou pouco, pois à medida que eu ia melhorando, ia voltando a comer e a achar os quilos perdidos rs... Meu peso passou a girar entre 73 e 74 quilos.

Tentava fazer várias dietas, mas nenhuma dava certo, já que eu sou gulosa demais, e meu  marido aparecia sempre com alguma coisa pra mim. Em janeiro de 2011, depois de muita insistência da minha parte, ele resolveu consultar um cardiologista. Pesava 137 kg, com 1,85 de altura. E o médico o alertou sobre a situação, ele estava com uma leve hipertensão antes dos 30 anos. Ele voltou para casa com um cardápio para seguir, e com 3 remédios diferentes para tomar, já que a hipertensão foi apenas um dos problemas que constaram nos exames. Decidimos, então, que seguiríamos a dieta juntos, e que faríamos de 30 a 40 min de caminhada todos os dias.

No próximo post, colocarei foto da dieta que nós seguimos, e os resultados que alcançamos. Não é pra fazer suspense de novelinha, ta, gente? É porque este post já está gigante hehe... também vou compartilhar as dicas que me ajudaram na hora de fechar a boca.

Beijo e até! Aguardo vocês nos comentários!